Hoy les traigo una receta rapidísima. Se trata de una salsa de tomate tipo ketchup que no necesita cocción y está lista en menos de 5 minutos.

Prepararla es muy fácil y solo necesitas de pasta de tomate, agua, sal, azúcar, vinagre y algunas especias de tu preferencia. Yo te sugiero algunas, son las que tenía a disposición en casa. Pero perfectamente puedes personalizarla a tu gusto.

Para garantizar una buena salsa de tomate, necesitas partir de una pasta de tomate de calidad, así el resultado será muy bueno.

Lo mejor de todo es que si lo preparas en casa, controlas los ingredientes que lleva, lo que lo convierte en una forma mucho más sana de disfrutar de esta salsa. Las salsas de tomate comerciales incluyen mucha azúcar y conservantes.

Las cantidades de sal, azúcar, especias y vinagre, son completamente orientativas, puedes ir ajustando poco a poco cada una hasta que quede a tu gusto. Es tan sencillo como ir añadiendo los ingredientes, mezclando y probando, para luego ir ajustando.

Esta salsa es perfecta para nuestras hamburguesas caseras, pepitos o perros calientes. En mi libro Comida rápida hecha en casa no hay ninguna receta que incluya salsa de tomate. La razón es que quería preparar la comida de la forma más saludable posible y no tenía aún esta receta.

Ahora sé que puedo ofrecerle a mi hija, que le encanta, sus sándwiches con salsa de tomate, sin sentirme culpable.

Esta salsa también está perfecta para acompañar unas papas francesas. En las próximas semanas, les compartiré mi receta de papas fritas al horno, sin nada de aceite, así como lo lees, encontré una solución, ya las he preparado dos veces con excelentes resultados y quedan deliciosas.


Por lo pronto, si quieres recetas de comida rápida casera, que sea deliciosa, diferente y saludable, descárgate mi ebook aquí, sólo tienes que registrarte.

Ahora sí te dejo con la receta, no olvides contarme qué te pareció, nos leemos en los comentarios.

¿Has preparado esta receta?

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