Hoy vengo nuevamente con una receta muy sencilla y práctica. En mi casa casi nunca faltaba un frasco de pepinillos, pues a todos nos encantan. Pero luego se hizo difícil conseguirlos y decidí prepararlos por mi cuenta y el resultado me encantó.

Ahora no compro los pepinillos, los hago en casa. Sólo tengo la prevención de prepararlos con un día de antelación.

Pues así de fácil y rápido se hacen estos pepinillos. Se preparan en tan sólo 5 minutos y se dejan macerar 24 horas, sin ningún proceso complicado y sin cocción.

Lo único a tener en cuenta, es que si quieres unos pepinillos que duren mucho tiempo en la nevera, necesitas esterilizar los frascos que vayas a usar. En mi caso, no hace falta porque, una vez que los preparo no duran más de un mes.

Estos pepinillos no tienen nada que envidiarle a los comerciales, y no necesitas demasiados ingredientes, seguramente ya los tienes ahorita mismo en casa.

Sólo necesitas pepinos, preferiblemente pequeños, pues tienen menos semillas, sal, pimienta, laurel molido o en hojas, vinagre y agua.

Puedes aprovecharlos en sándwiches, hamburguesas, ensaladas o como prefieras.

Si aún no te suscribes al blog, puedes aprovechar de hacerlo, y recibirás de regalo mi libro Comida rápida hecha en casa, con 7 recetas saludables y creativas. Porque la comida rápida puede ser saludable y si es hecha en casa, pues mucho mejor.

Si decides preparar estos pepinillos caseros, no dejes de contármelo. Nos leemos en los comentarios.

¿Has preparado esta receta?

Déjame un comentario o comparte una foto con la etiqueta #CocinaCreativa en Instagram o Twitter, y no olvides mencionarme con @JudithHoyBlog para estar al tanto.