Cuando pensé originalmente en mi libro de cocina, planeé muchísimas recetas con sus respectivas ilustraciones, pero, me habría tomado mucho tiempo terminarlo, y sobre todo mucho trabajo. Las recetas se hacen y se escriben fácil, pero las ilustraciones llevan mucho trabajo.

Sabía que tenía que ponerme una meta razonable o si no nunca terminaría mi libro, así que tuve que elegir, y en el proceso quedaron varias recetas por fuera. Esta receta de ensalada de pasta estilo pizza es una de ellas.

En Locos por la Pizza dedico una sección del libro a recetas de pizzas alternativas, que no necesariamente se ven como tal, pero que ofrecen ese sabor característico que a los fans de la pizza nos encanta.

Esta receta de ensalada de pasta estilo pizza, es una alternativa excelente para una cena, un almuerzo, o para llevar a un picnic o a la playa. Es fácilmente adaptable a tus gustos, pudiendo quitarle o agregarle ingredientes según tus preferencias.

Tal como las ensaladas, las pastas o la pizza, ésta es una receta sumamente versátil, que nos saca de un apuro muy fácilmente y nos hace quedar muy bien frente a nuestros comensales.

A mi particularmente me encanta, ya que es un poco de cada cosa que me gusta, ensalada, pasta y pizza.

Para que la pasta quede perfecta, puedes revisar este post que escribí hace un tiempo: Cómo preparar pasta correctamente.

Ya verás que es muy sencilla y está lista muy rápido. Si decides prepararla, cuéntame los resultados. Ahora te dejo con la receta.

¿Has preparado esta receta?

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